仲田さん（以下な）：こんにちは。入ってくるとき、いろいろ疑問に思いましたよね（笑）。2月に久茂地にオープンする洋菓子店の会社「エーデルワイス沖縄」というのは、関西に本社がある洋菓子店「エーデルワイス」と、皆さんお馴染みの「オキコ」が一緒に作った会社なんですよ。エーデルワイスの会長が沖縄県出身で、地元の方に恩返しと言いますか、沖縄の人にも自分の知る美味しい洋菓子を知って欲しい！という思いで2014年9月に立ち上げたばかりの会社なんです。沖縄で洋菓子を販売するにあたって、沖縄の食材なども生かしていきたい…、そんな思いもあってパートナーとなったのがオキコなんですよ。私はもともとオキコの社員なんですが、この会社の立ち上げと同時に今の部署に配属になり、日々奮闘しています。

な：オープンまでのスピードに関しては、実は私もビックリです（笑）。でも、善は急げ！って言いますからね。商品開発にパッケージ決め、店舗の改装とドンドン準備を進めていますよ。タイムスビルの中の元々オキコストアのベーカリカフェ「SHINKA」があった場所に、2月25日（水）の朝9時30分にオープンします！店内に並ぶのは、ケーキなどの生菓子からギフト用の焼き菓子、1粒ずつショーケースに並ぶチョコレートなど様々です。実はエーデルワイスという会社は様々な洋菓子ブランドを持っているんです。通常、それぞれは独立したブランドなので同じ店舗に商品が並ぶことはありません。でも沖縄の店舗ではその「良いとこ取り」をしています！各店の人気商品が並ぶので、期待しててくださいね！

マ：そうなんですね！それはとっても楽しみです。ケーキも気になりますが、1粒ずつ選ぶチョコレートなんて夢のようです！これはもう、那覇で働く女性たちの「自分ご褒美の日」には直行決定ですね。店内にも飲食スペースがあるそうですし、新しい癒しスポットですね～。ところで、仲田さんは今どんなお仕事をされているんですか？

な：今は新店舗オープンに向けて、何でも屋さんですね（笑）。店舗の改装状況もチェックしますし、パッケージ決めや商品の価格決めなど盛りだくさんです。なかでも大変かつ楽しいのは「試食係」でしょうか。商品開発チームが様々な商品を作っては、私たち社員がひたすら食べて感想を言うという…。私は前部署でもコンビニ営業のスイーツ担当をしていたのでよく試食していたのですが、最初は楽しいんですけど毎日だと結構過酷なんですよ（笑）。一日に3～4個食べる日もありますし、時間もランダムですからね。甘いものが苦手な人の意見も大切なので、そんな人たちも毎日試食があります。私は甘いもの大好きなので幸せだと思いますが、甘いものが苦手な先輩は、時々生クリームをジーッと見つめてフリーズしてますから…。でも何だかんだとみんなでワイワイと試食をするのは、忙しい仕事の合間の良い息抜きになってますよ！

な：そうですね、ドライブが好きなのでよく北部まで車を走らせてますよ。沖縄人って、海が身近にありすぎて行かないイメージがあるかもしれませんが、私はけっこう海好きなんです。やっぱりきれいな海は癒されますよね～。今の時期は桜も咲いてますし、眺めのいいカフェでまったり過ごすのが好きです。やっぱりココでもスイーツ食べちゃいますね。

マ：海沿いドライブ、素敵ですね！この時期に桜の話題が出るあたり、さらに沖縄感が増します（笑）。では、もう少し暖かくなったらそんな海へのドライブに、ぜひMAJUNを着て行ってください！さぁこの中から1着どうぞ！

な：ありがとうございます！ MAJUNは生地がしっかりしているので、仕事で「ちゃんとした日」に着ることが多いんですよ。気持ちがシャンっとなる気がするんです。普段はモノトーンの洋服が多いので、華やかなこれに決めました！